Face à la disparition des commerces et des services publics dans les villages ruraux, les collectivités se trouvent bien souvent impuissante. Face à cette problématique, le GAL du Pays Picard - Vallées de l’Oise et de l’Ailette à prit la décision de financé par le LEADER en 2019 le projet de bus restaurant : « Le Voyage Gourmand ».

Avec ce concept innovant, le projet propose un service de restauration dans des communes isolées, qui ne bénéficient parfois pas ou plus de commerces. Avec ses 14 places assises, sa cuisine professionnelle à l’arrière et l’usage et la promotion de produits frais et locaux. Au-delà du nouveau service apporté, il permet également de renouer le lien social, le « Voyage Gourmand » se stationne une fois par mois dans chaque village inscrit au programme et au gré des événements.

Il permet de bénéficier d'un service de restauration de qualité là où la présence d'un restaurant semblait jusqu'alors impossible. Il incite également les visiteurs extérieurs à profiter d'un bon repas pour découvrir le charme des petites communes, la plus petite, Courbes, compte 39 habitants.

Le bus restaurant constitue une attraction. Il facilite les échanges entre clients qui partagent une expérience originale. C'est aussi l'occasion de promouvoir les producteurs locaux et parfois même d'en découvrir de nouveaux par l'entremise des clients.

A savoir :

Le bus-restaurant "Le Voyage Gourmand" a remporté le trophée décerné par le public dans le cadre des Prix de l'innovation en milieu rural organisé par l'association LEADER France pour l’année 2021.